Se puede conocer una parte de la cultura y la tradición de un país a través de su gastronomía, Uruguay no es la excepción, porque si bien el origen de las comidas que se pueden disfrutar aquí son tan diversas como la cantidad de extranjeros que fueron asentándose.
Uruguay tiene una identidad propia y única, porque si bien puede verse reflejada la herencia culinaria de la cocina mediterránea por la gran afluencia de inmigrantes de esas latitudes, se han transformado algunas recetas, tanto en sus ingredientes, cambiándolos por autóctonos así como en la forma de prepararlas.
Un plato típico uruguayo es el chivito que consiste en un sándwich de tierna carne con mayonesa al que se le agrega huevo duro, jamón cocido, queso mozzarella, morrón, tomate, lechuga y aceitunas, aunque cada uno podrá elegir con qué ingredientes lo desea y suele venir acompañado de papas fritas aunque también según el gusto del comensal podrá elegir la guarnición que acompañe este típico plato.
Por otro lado, tenemos el asado, típica comida uruguaya y excusa para reunirse con la familia o los amigos que consiste en diferentes cortes de carne asada tanto en el horno como a la parrilla, sin dudas, una comida que no puede dejar de comer cualquier turista que nos visite.
Otra de las comidas típicas y muy asociada a los días grises y de lluvia, son las Torta Fritas que se pueden degustar en diversos puestos ambulantes de las avenidas de nuestro país así como en ferias vecinales y artesanales.
Estás tortas son básicamente hechas con harina, grasa, agua y sal, son fritadas tanto en grasa como en aceite para hacerlas más livianas.
Generalmente se comen solas pero también están quienes prefieren espolvorearlas con azúcar y con otro de nuestras comidas típicas, el dulce de leche, elaborado con leche, azúcar y esencia de vainilla, cuyo sabor es único e indescriptible con palabras.
Las pastas son únicas, y cuentan del legado italiano que supo dejar su huella culinaria. Las pizzas también tienen un rol importante en la gastronomía uruguaya.
Por parte española quedaron asentadas las comidas mediterráneas, como los mariscos, paellas y platos con pescado.
Tampoco pueden faltar las empanadas, que es masa rellena de distintos gustos.
Sin lugar a dudas, no puedes dejar de venir a Uruguay y probar sus platos típicos.
